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    Publicado em 21/03/2018

    CWBurguer Fest para vegetarianos e veganos

    Fonte: www.emcartaz.net/

    O CWBurguer Fest já começou e a 10ª edição traz novidades. São 37 estabelecimentos que estão oferecendo opções exclusivas de preparo + acompanhamento a um valor único de R$ 27,50. Pensando em agradar todos os paladares, alguns estabelecimentos participantes do festival, que se estende até o dia 25 de março, prepararam opções destinadas a vegetarianos e veganos. Provando que é possível preparar receitas deliciosas sem se limitar a carne ou derivados de animais, os restaurantes e bares abusaram da criatividade para oferecer alternativas que usam ingredientes diferenciados para a produção do hambúrguer.

    Umas das opções vegetarianas é o sanduíche NY Veggie Latke Burger, oferecido pelo New York Café, o preparo é feito com hambúrguer vegetariano a base de abóbora defumada, lentilha e proteína de soja, Potato Latke* disco de batata ralada e frita, 2 fatias de queijo cheddar, molho tártaro e picles de cebola roxa, servido no Challah Bun (pão artesanal de massa leve e adocicada). A aposta do Bávaro da Rua 24 horas é o Italian veggie & Dulce, sanduíche preparado com hambúrguer de arancini italiano, prato típico da Sicília, feito de arroz arbóreo e recheado com queijo gouda, servido com pão integral, queijo parmesão, rúcula e confit de tomate cereja, acompanhado por cogumelo shitake em tiras e um pêssego gratinado com mel e canela como sobremesa.

    Para os veganos uma ótima opção é o BB sheik do Brazil Burger com pão de banana, hambúrguer de grão de bico com quinoa e tahine em crosta de gergelim, acompanhado de salada de tabule (trigo sarraceno, azeite de oliva, pepino, tomate, cebola, limão e salsinha), broto de alfafa, radicchio roxo, berinjela grelhada e geleia de damasco. Outra alternativa é sanduíche Veggie Night criação do Cidadão do Mundo Burguers & Arts, a receita leva pão vegano especial, hambúrguer de feijão com PTS, queijo vegan, legumes na chapa (brócolis, acelga, couve flor e cogumelos), shitake grelhado com um toque de molho teriyaki.

    Empreendimentos participantes que oferecem opções vegetarianas: A Casa do Ferreiro, Bávaro Rua 24 horas, Charles Burger, Cooldown E-sports’n Burgers, Cores da Frida, New York Café, O Barba Hamburgueria, Supimpa Casual Food e Tahine Gourmet. Veganas: Brazil Burger, Beholder Gastro Bar, Chelsea Café, Cidadão do Mundo, Dixie’s Burger, República do Hambúrguer.

    Conheça os participantes do Festival.

    Para mais informações, acompanhe aqui no site e aproveite para curtir a página oficial do Festival no Facebook.

    Fonte: www.emcartaz.net

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